2023年暑运大幕已经开启，热点旅游城市里的热门景点与“老字号”们，开门迎接的，不只是八方来客，还有积蓄了3年之久的出行消费热情。
　　“7月初以来，我家门店的日访客量和销售额，较2019年同期增加不少，日销售额的平均增幅，在15%左右。”7月10日，坐落在北京王府井大街279号的中华老字号“三禾稻香村”门店卜店长对《金融时报》记者称，来店里光顾的主要是外地游客，过去这一周，明显感觉到全国各地游客蜂拥前来，消费意愿也相当强烈，“他们对自己想买的、能消费的，毫不犹豫。”
　　中国铁路官方数据显示，为期62天的2023年全国铁路暑期运输已于7月1日启动，预计7月1日至8月31日期间，全国铁路将发送旅客7.6亿人次，日均发送1200万人次以上，较2019年同期或出现较大幅度增长。另据在线旅游平台同程旅行预测，民航暑运客流高峰主要分布在两个时段，一是7月6日至20日前后，其次是8月2日至20日前后，旺盛的出行需求是支撑暑期机票价格上涨的主要因素。
　　暑运高峰已到，实体店如何用好这假日商机？老字号们又如何操刀“旧貌换新颜”？热门景区的“限量、预约、错峰”政策，执行得还顺畅么？
　　亲子游回归：
　　实体店发力“场景消费”
　　随着各地中小学生陆续放暑假，学生及亲子客群的全面回归，成为2023年暑期出行的突出亮点。鉴于今夏最高气温一再爆表，“能玩又能学”的室内场馆，成为家长们首选的出行目的地之一。
　　在与新中国同龄的王府井（新华）书店内，《金融时报》记者看到，带着孩子一起逛书店的家长们络绎不绝。该店相关负责人介绍说，自6月底以来，书店每天接待读者近万人次，受高温影响，书店7月1日起调整了营业时间，顺延了半个小时，于晚间21:30闭店。
　　“自2019年起，我们在三层打造了‘怀中读·阅童馆’，面积近1300平方米，配备了近2万种儿童读本，设有自助查询机、自收款机等服务设施，更为家长和孩子营造了一个共同阅读的场景空间，通过共读，家长与孩子加强了沟通，共同分享着读书的感动与乐趣。”该负责人称，新馆建成后，好书分享会、戏剧表演、非遗手作等，都成为书店在周末时段的常设活动，以至于现今每每对外发布活动消息，主动报名的小读者大有人在，场场活动都被报满，书店也逐渐培育了忠实的小读者群。
　　“和原有的少儿阅读区相比，新馆在环境设施、业态配置等方面进行了升级改造。正是通过阅读场景的营造，融入了众多一站式的文化生活元素，优化了读者的参与感与现场体验，还拓展了阅读服务效能。”该负责人介绍说，“七一”前夕推出的“坐标中轴打卡非遗”主题活动，深受小读者喜爱，非遗传承人示范制作老北京传统手工艺品毛猴，巧妙融入了“红色”元素，加深了小读者对老北京文化符号及重要历史阶段的印象。
　　在场景消费理念下，解锁有格调、能共情、有趣味的消费新场景，是近年来众多实体店尤其是书店吸引并挽留读者的通行措施。不仅如此，记者还在王府井书店看到了18元一根的新华书店文创冰激凌、“新华时间”主题水吧、 “读者美食”小吃街等延伸性消费类别，实体店的消费内涵与便民性能在日渐增厚，也折射出“氛围感要拉满、要升级”这一指挥棒下的零售业消费趋势。
　　老字号触网：
　　数字化催生“透明定价”
　　在游人如织的北京王府井步行街，“中华老字号”无疑是广受追捧、热度不减的金字招牌。7月9日，以消费者身份探访两家相距不远的知名老字号布鞋店的记者，却有了不一样的消费体验。
　　“你家的鞋子，在网上也有卖吗？”面对记者的问询，第一家布鞋店的销售人员答复说，大部分布鞋都在某电商平台有售，且线上线下价格全城统一，也推荐记者前往该品牌的大栅栏总店，称“那里有更多的联名设计款”；而另一家鞋店的售货员，则斩钉截铁地说：“没有，没在网上卖，只怕网上卖的还是假货呢。”
　　出于本能的信任感，也基于后者有着明显的价格优势，记者不由分说地扫码下单。数小时之后，记者无意间上网查询后发现，该品牌不但有旗舰店入驻某电商平台，网上的售价不到实体店售价的60%。
　　像众多外地游客一样，到了老北京，必定会冲着老字号去消费，但没想到，线上线下同一款商品的差价如此明显，关键是，商家对消费者实话实说，怎么就这么难？在记者看来，如果企业能够从内部消弭不同销售渠道固有的成本落差，坚持透明定价，甚至以统一定价的方式，在线上线下营造一个令人省心的消费环境，最终受益的，一定是老字号品牌自身。
　　拥抱互联网，且与电商共舞，是众多老字号实体店转战云端的另一条生存之道。但老字号触网，亦如双刃剑。有顺势而上者，也不乏落跑者。能否在这场数字化浪潮中，抛却陈旧的经营理念与落后的管理模式，是一番真刀实枪的较量。
　　大数据显示，老字号触网，一路走来可谓战果斐然。日前闭幕的2023全球数字经济大会上，美国经济学人指数发布的《2022年数字城市指数报告》称，北京在全球30座重要城市中位列第三。值得一提的是，北京市的223家老字号，70%以上实现了触网销售、50%开展了线上直播……有理由相信，“数字”的加持，让北京古城日渐焕发出生机，也正是这些加速延伸着的数字化触角，在一并改变着供应端的经营业态与需求端的消费体验。
　　热门景点忙：
　　预约制度下的“错峰调整”
　　热浪灼人的，不仅是北京的高温天气，还有这个暑期里热门景点的火爆场面。中国国家博物馆、故宫博物院等超人气场馆，严格执行“限量、预约、错峰”原则，并通过官方社交平台引导消费者通过众多线上数字产品先行“云观展”“云游故宫”，诸如“全景故宫”“云赏文物”“数字多宝阁”“国博虚拟展厅”等数字化平台。
　　“即使在展厅中，也很难看清每一件文物的全貌，但在数字多宝阁中，只需轻轻滑动鼠标，文物便可翻转、放大，甚至拆解，获得360°无死角的文物观赏体验。”“进入‘全景故宫’，可在空无一人的太和殿广场自在漫步，不必忍受高温日晒，甚至可以进入太和殿内，欣赏线下看不到的震撼景象。”故宫官方融媒体平台如是介绍。
　　在暑运高峰到来前夕，北京市热门景点建议公众不妨避开持续高温天气、先行在线游览的做法，显然没能阻挡住自来自四面八方、持续涌动着的热情。“门票预约难”“抢票不容易”的“一票难求”现象，依然存在。
　　记者获悉，很多外地游客选择在进京之前早早做好攻略，根据故宫门票可提前7日预约的政策，及早预订好门票，再作出行计划。一位来京旅游的中学老师告诉记者，今年毕业班工作一结束，就带着老人进京旅游，很幸运及时预约到了门票，“天气再热，门票再难约，也要带着老母亲实地逛逛故宫。”
　　参观区域多数处在露天环境下的故宫，6月30日起正式实施《故宫博物院参观须知》及《故宫博物院禁止携带物品目录》，向广大游客发出了暑假旺季期间的多项提醒，尤其强调了外地游客未必人人尽知的“现场不售当日票”提示，并宣布自7月8日起，提前半个小时即早上8:00开门迎宾，原先规定的未满18周岁未成年人“免费不免票”（仍需预约）做法，也调整为“6周岁以下儿童无需预约”，以缓解暑假高峰期压力。
　　7月13日起，中国国家博物馆正式实施新版《预约须知》，将预约后的退票截止时间，由原先的参观当日13:00延迟至当日15:00，增加了“每单14周岁以下未成年人不超过3人”的新规定，以确保旺季期间未成年人的人身安全。
　　“疫情防控政策已经调整了，参观故宫为什么还要限量、预约、错峰呢？”针对众多网友的疑问，故宫答复说，这些举措的目的，是为保障观众人身和古建文物安全，故宫前朝区域虽然宽广，但由南向北，内廷的院落和通道空间逐渐变得狭窄，如人员超过一定承载量，容易导致拥挤并造成危险，希望每位来到故宫的观众，都能获得更好的参观体验，感受到古建雄伟、文物瑰丽，而不是挤在人山人海中“走马观花”“到此一游”。
（文章来源：金融时报）